刀刃热电偶是热电式传感器种的一种，它可将温度变化转化成电势的变化，其工作原理是建立在热电效应的基础上的。即将两种不同材料的导体组成一个闭合回路，如果两个结电的温度不同，则回路中将产生一定的电流（电势），其大小与材料的性质和结点的温度有关。
因此只要保持冷端温度T0不变，当加热结点时，输出电势E会随温度T变化，通过测量此电势即可知道两端温差，从而实现温度的测量。
刀刃热电偶的特点：
A、刀刃式连接头直接焊在被测温度点上，具有连接可靠、安装方便、测温滞后小，因而提供了长期不飘移的使用寿命。
B、热电偶部件可在现场组装以提供膨胀道路和绕过炉内的阻碍。
C、采用活动性连接方式，易更换维修。
D、可采用防水式、防爆接线盒，防爆接线盒防爆等级。
E、测量端形式为绝缘型或接壳型。
刀刃热电偶的安装方法：
1、先应测量好热电偶法兰或者螺纹螺牙的尺寸,加工配套好法兰或者螺纹底座.
2、要根据法兰或者螺纹底座的尺寸,在需要测量的管道上开孔.
3、法兰或者螺牙座的焊接.把法兰座或者螺纹底座插入已开好孔内,把法兰座或者螺纹底座与被测量的管道焊接好.
4、把热电偶用螺栓紧固或者螺纹旋进已焊接好的螺纹底座.
5、按照接线图将热电偶的接线盒接好线,并与表盘上相对应的显示仪表连接.注意接线盒不可与被测介质管道的管壁相接触,保证接线盒内的温度不超过100℃范围.接线盒的出线孔应防因密封不良,水汽灰尘等沉积造成接线端子短路。
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